Ruinart Blanc de Blancs

Composición: Mezcla 100 % Chardonnay de diferentes añadas (la base de la cosecha del 2000 más un 25 % de vinos de reserva de las 2 añadas precedentes). Proviene mayoritariamente de la "côte des blancs" por la finura de los aromas, con vinos del Sézannais conocidos por aportar cuerpo y también del valle del Vesla productor de vinos bien estructurados en boca.   

Vista: Precioso color amarillo claro dorado con ligeros reflejos verdes. Gran brillantez y luminosidad. Espumoso, fino y ligero, delicado y persistente.

Nariz : Al principio un intenso aroma a frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo). Después se aprecian aromas finos de flor y melocotón blancos. 

Boca : Un ataque en boca armonioso, con mucho cuerpo. Una vinosidad sin excesos, apoyada por una frescura de buen gusto. Notas de griñón y ciruela mirabelle. Final bastante largo y de intensidad media.

Maridaje : Un champagne pefecto para el aperitivo, en particular en verano. Se puede degustar al borde de una piscina o en una terraza bien soleada. También acompaña bien a todos los mariscos, especialmente a las ostras especiales de Marennes o a un buen lenguado a la plancha.   

La Maison Champagne Ruinart en breves palabras :

Se trata del fabricante de champagne más antiguo, data de 1729. 

Ruinart ocupa el puesto 15 entre las 50 grandes marcas de champagne según la Revue du Vin de France.