Lagavulin 16 años 43°
Es un single malt que pertenece a la célebre gama de los classic malt. Sin duda el whisky más conocido proveniente de la isla de Islay.
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Ha sido elegido como mejor single malt aturbado de la isla de Islay en el certamente World Whiskie Awards 2008.
Notas de cata
Color : oro ambarino.
Nariz: intenso ahumado y aturbado, con potentes notas a algas marinas sobre fondo de sotobosque.
Cuerpo : amplio y bien estructurado.
Boca : suave e intenso, ahumado,con notas a turba y bosque, con aromas yodados.
Final: largo, elegante, aturbado, con abundante sabor a sal y algas.
La destilería Lagavulin
Sobre la isla de Islay, ya existía la destilación clandestina en el siglo XVIII, cuando los isleños rehusaron doblegarse ante las exigencias de la Ley. No fue hasta 1819 cuando John Johnston, granjero y destilador local, fundó Lagavulin al pie de las murallas de Dunyvaig, que albergaban la fortaleza de los señores de la isla. En aquella época, se puso en marcha un verdadero sistema de recaudación fiscal por medio del cual el gobierno británico controlaba el número de alambiques, de ese modo la destilación legal se fue generalizando.
Islay hace referencia en cuestión de producción de single malts a 7 desitlerías que todavía siguen activas, entre las cuales Lagavulin es la de más renombre. Su malt ahumado y aturbado tan reconocible, cálido y elegante es reconocido por unanimidad por los entendidos.