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Mistela 1000 Besos Merlot
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  • Mistela 1000 Besos Merlot

Mistela 1000 Besos Merlot

10,50 €

Mistela élégante, subtile et soyeuse.

L’un des points clés pour l’élaboration de ce produit est la sélection des raisins. Le moût obtenu après un léger foulage des raisins est macéré avec les peaux des raisins et éteint avec addition d’alcool de vin. Le vin doux obtenu est élevé en fûts de 500 l, en faisant avant la mise en bouteille un coupage de plusieurs millésimes. Le résultat est un vin unique et personnel.

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CEPAGE

Merlot

VINIFICATION

L’un des points clés lors de l’élaboration de ce produit est la sélection des raisins. Après avoir pressé doucement les raisins, le jus obtenu est macéré avec la peau du raisin. La fermentation est empêchée par l’ajout d’alcool de vin. Le vin liquoreux final vieillit en fûts de 500L. Chaque embouteillage est un mélange de différents millésimes. Un vin personnel et unique en est le résultat.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe: Cerise rouge foncé.

Nez: Arôme intense et délicat avec une réminiscence notable aux raisins secs, figues sèches, mûres et teintes balsamiques.

Bouche : Entrée douce, confiserie mais avec une acidité intrigante. Développement complexe, suggestif et large avec une belle intensité et un arrière-goût de bûche.

ACCORDS

Apéritifs, foie, pâté, fromage bleu, chocolat amer et viennoiseries. Choix parfait pour commencer et terminer un repas.

Fiche technique

Contenance
50cl
Degré d'alcool
15 °
Cépage
en francais
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